|
|
|
Deze Chardonnay Colombar van Douglas Green is een halfdroge wijn. Hij biedt u elegante verassingen van verschillende smaken. Zo bevat hij voor 50% de Colombar druif die een vanille en ananassmaak veroorzaakt. De andere 50% komt van de Chardonnay druif met zijn eigen typische smaak. Deze wijn is een echte aanrader die u zal verrassen.
|
 |
|
|
Noordelijk gelegen, op zo'n 300 kilometer van Kaapstad, wijkt de Lutzville Valley (appellation Olifantsrivier) af van alle andere wijnbouwgebieden in de Kaap. Van alle druiventelers in de vallei, en dat zijn er 113, zijn er maar liefst 109 aangesloten bij Lutzville Vineyards. Samen bewerken ze ongeveer 2.200 hectare wijngaard. Van de geplukte druiven wordt 68% gebruikt voor het maken van wijn, 26% voor het maken van geconcentreerd druivensap en 6% voor distillatie.
De vallei wordt gedomineerd door de Olifantsrivier, die in het noorden in de Atlantische Oceaan stroomt. Diezelfde Oceaan voert ook weer koele lucht aan, door de invloed van de Benguela Golfstroom. Zo ontstaat een 'cool climate' omgeving, die de wijnen uit dit gebied frisser en minder zondoorstoofd maakt dan andere Kaapse wijnen
APPELLATIE : Olifantsrivier
DRUIVENRASSEN : Chenin Blanc
OOGST : Gedeeltelijk handmatig, gedeeltelijk machinaal. Van de druivenoogst wordt 68% gebruikt voor het maken van wijn. De rest wordt gebruikt voor het maken van concentraat voor druivensap en een klein gedeelte voor het maken van gedistilleerd. Van de totale oogst wordt 68% van de druiven gebruikt voor het maken van wijn, 26% voor concentraat en 6% voor gedistilleerd.
VINIFICATIE : Koele vergisting op gecontroleerde temperatuur.
KLEUR : Stro/goudgeel van kleur
NEUS : Intense aroma's van tropisch fruit (guave).
SMAAK : Volle, rijke smaak die de neus volgt. Aangename zuren houden de wijn mooi in balans.
|
|
|
|
Aangenaam, fruitige wijn met aroma's van rijpe perzik en abrikoos.
Druivensoorten: Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Viognier
Kleur : Lichtgeel
Geur : Citroen, groene appel, peer, rijpe perzik, abrikoos, lichte eiktoets, vanille
Afdronk : Friszurige wijn met aroma's van citroen en peer in de afdronk.
Gerecht : Lichte zomerse salades, zeevruchten, gevogelte, romige geitenkaas
|
|
|
|
Deze uitstekende wijn van het topwijnhuis Graham Beck is een blend bestaande uit 87% Chardonnay en 13% Viognier. Beide druiven worden apart gefermenteerd bij 16°C.
De wijn bevat een bijzondere smaak. U kan namelijk de limoen proeven van de Chardonnay-druif. Deze limoensmaak wordt mooi in evenwicht gebracht door de smaak van perziken en abrikozen, aangebracht door de Viognier-druif.
Deze wijn is dus een bijzonder prettige wijn met tropische accenten maar die opmerkelijk fris blijft.
Hij is ideaal om geserveerd te worden bij visgerechten of schelpdieren, maar ook om als aperitief te schenken.
|
|
|
|
De Tortoise Hill, een jonge wijn afkomstig van het topwijnhuis Glen Carlou, heeft een zeer speciale samenstelling. Hij bestaat immers uit drie druiven. (77% Sauvignon Blanc, 20% Chardonnay en 3% Viognier). Dit maakt hem tot een enig product.
Neus: Gras van de steppe met een lichte geur van kiwi
Smaak: De eerste indruk is die van geparfumeerde limoen en citrus. De smaak ontwikkelt zich al snel naar tropische vruchten zoals litchi, mango en banaan.
Lekker bij: Dit is een wijn die uitstekend is om salades en pasta’s te bereiden. Eveneens is hij lekker als aperitief.
|
|
|
|
Deze Zuid-Afrikaanse wijn heeft echt een Schoone Gevel. het is een Chardonnay met een lichte toets van tropisch fruit en specerijen. Hij is echt ideaal om visschotels te begeleiden maar ook om zo te drinken. De Schenktemperatuur bevindt zich rond de 11° Celcius. .
|
|
|
|
Deze wijn haalde vorig jaar bij John Platter drie sterren, wat duidt op een schitterende wijn. Als u op zoek bent naar een prachtige prijs/kwaliteit verhouding dan moet u dit proeven.
U zal verrast zijn van zijn rijp tropisch fruit en zijn uitgesproken perzik smaak. Het bijzonder aan deze wijn is, dat hij bij fermentatie koud wordt gehouden, wat ten gunste komt van zijn aroma’s.
|
|
|
|
Het wijnhuis Allee Bleu is voornamellijk bekend voor zijn Pinotage. Deze was immers de beste van Zuid-Afrika gedurende vele jaren. Toch kan zijn witte wijn Isabeau geurst naast deze wijn staan, hij heeft immers dezelfde topkwaliteit als de gekende Pinotage.
De wijn bestaat voor 57% uit de Sémillon-druif en voor 43% uit de Chardonnay-druif.
Verder behaalde de wijn vele prijzen zoals: Fairbairn Capital Trophy Wine Show 2005: BronsMichelangelo Awards 2005: Zilver
Veritas Awards 2005: Zilver
John Platter: 4 sterren
U kan dus zien dat dit een absolute topwijn is. Hij bevat een boeket van rijp fruit waaronder witte perzik en vanille afkomstig van de houtrijping. Deze wijn is bovendien rijp en vol waarbij het witte fruit (peer, perzik) omringt wordt door boter en geroosterd brood. De smaak van de wijn begint zacht en romig om de tong en de lime-citrus zuurtegraad zorgt ervoor dat de wijn lang gedragen wordt. De afdronk is dus lang en ietwat rokerig. Deze wijn kan gerust enkele jaren bewaard worden.
|
|
|
|
Het wijnhuis Glen Carlou is één van de meest prestigieuze wijnhuizen van Zuid-Afrika en is gelegen in de plaats Paarl. De Chardonnay werd door John Platter bekroond met vier sterren wat uitzonderlijk is. Bovendien rijpt de wijn tien maanden in houten vaten.
Neus: limoen, citrusvruchten, meloen, ananas en litchi
Smaak: tropische vruchten met een ondertoon van een klassieke Chardonnay-wijn
Kortom, dit is een topwijn!
|
|
|
|
Na vele inspanningen en op vraag van vele klanten zijn wij blij u de topbodega van Zuid-Afrika : Vergelegen voor te stellen.
Verschillende jaren na elkaar is dit wijnhuis uitgeroepen tot het beste wat er in Zuid-Afrika wordt gemaakt. John Platter beoordeelt de wijnen bijna altijd met het maximum van de scores, kortom “de absolute wereldtop”
De wijn bestaat uit 92% Sauvignon Blanc en 8% Sémillion, dit geeft de bijzondere bleekgele strokleur.
De smaak is vol en plezierig droog, met een lange afdronk. In zijn neus ontdekt u de typische Vergelegen neus, vijgen, vers gras, guave, kruisbessen en mineralen.
Laat u aangenaam verassen!
|
|
|
|
Vergelegen ligt in het district Somerset-West. Op het landgoed staat de 300 jaar oude woning van de toenmalige gouverneur Simon van der Stel, de grondlegger van de hedendaagse wijnbouw in Zuid-Afrika. De winery is hypermodern, verzonken in een berg en naar Frans model gebouwd.
Het is een wijn die behoort bij de zeer volle complexe betreffende zijn smaak, de kleur is bleek geelgroen.
Geur : Intense geur van limoen, biscuit, toast en rijp fruit.
Smaak : Volle en lange smaak met een excellente integratie van fruit en houttonen.
Ideaal bij de volgende gerechten : gerookte zalm, oesters, gegrilde regenboog forel en gevogelte.
|
|
|
|
Beaumont is opgericht door Raoul en Jayne Beaumont, vandaag nemen de kinderen de zaak waar. Het gebied is 400 hectare groot, maar slecht 34 hectare wordt benut voor wijnbouw. De gronden bevatten oude kleilagen en zijn ideaal om betere wijnen te produceren.
Beaumont is bekend om zijn mooie, herkomst-expressieve wijnen, wat wordt geïllustreerd in zijn Chenin Blancs.
KLEUR Fris groengele kleur.
NEUS In zijn neus herkent u meloen, gedroogde abrikoos en kaneel
SMAAK Het palet van groene rijpe appels, abrikoos en amandel, verweven met de toetsen van eik levert een schitterende wijn met een lange afdronk.
AWARDS
John Platter 2009
Hope Marguerite 2007 - 4.5 Stars
Steve Tanzer Hope Marguerite 2008 – 90 Points
Hope Marguerite 2007 – 89 Points
FNB Private Clients Wine Magazine Chenin Blanc Challenge 2007
Hope Marguerite 2005 - 4 Stars
International Wine & Spirit Competition
Hope Marguerite 2005 - Silver (best in its class)
|
|
|
 Spanje
|
|
|
|
|
