|
|
|
Tijdens een recente reis door het noorden van Italië kwamen wij in contact met Cantine Pirovano in Calco. Cantine Pirovano is een bedrijf dat zich na de oprichting in 1910 heeft gespecialiseerd als bottelaar van lokaal geproduceerde, typerende wijnen uit een aantal Italiaanse wijnregio’s, zoals bijvoorbeeld Verdicchio dei Castelli de Jesi, Montepulciano d’Abruzzo en Vermentino uit Sardinië.
Technisch is het bedrijf zeer goed uitgerust, met een eigen laboratorium en een bottellijn met een capaciteit van 120.000 liter per dag, maar boven alles staat de uitgesproken wens om goede wijnen vanuit heel Italië aan te bieden. Het hele bedrijf staat in het teken van die gedachte, hetgeen zich bijvoorbeeld vertaalt in een smetteloos schone productieruimte – een situatie die je lang niet overal aantreft!
APPELLATIE : Veneto
DRUIVENRASSEN : Garganega en Pinot Grigio
KLEUR : Helder stro-geel van kleur
NEUS : Zacht parfum
SMAAK : Fluweelachtige smaak. Goede balans en aanhoudend in de mond. Meer Garganega dan Pinot Grigio in de samenstelling en dit proef je ook. Stevig glas wijn.
GERECHTEN : Perfect bij pizza, pasta of gegrilde vis.
|
 |
|
|
Doricum is de naam van een assortiment kwaliteitswijnen uit Sicilië, afkomstig van het westen van het eiland. Het Veronese wijnhuis Montresor heeft in het heuvelachtige gebied van Salemi een nieuwe winery met de naam Feudi di Sant'Eufemia neergezet, waar van inheemse druivenrassen als bijvoorbeeld Cattarata en Nero d'Avola wijnen van hoge kwaliteit worden gemaakt. De wijngaarden - zo'n 4.500 hectare - zijn gelegen in de heuvels rondom Salemi.
In zijn neus ontdekt u frisse aroma's van rozen en amandelen. De smaak heeft een goede structuur, mooi vol met intense typerende smaken van bloemen en amandelen.
Een zeer veelzijdige wijn aan tafel maar ook erg lekker als aperitief
|
|
|
|
APPELLATIE : Marche
DRUIVENRASSEN : Verdicchio
OMSCHRIJVING PRODUCENT :Cantine Pirovano is een bedrijf dat zich na de oprichting in 1910 heeft gespecialiseerd als bottelaar van lokaal geproduceerde, typerende wijnen uit een aantal Italiaanse wijnregio’s. De wijnen zijn afkomstig uit Veneto, Sicilia, Sardegna, Marche, Campania en Salento, maar worden in Calco gebotteld en opgeslagen.
KLEUR : Stro-geel van kleur met heldere reflecties.
NEUS : Zacht fruit in de neus. Aangenaam parfum.
SMAAK : Zuiver en rond. Goede structuur en balans.
GERECHTEN : Heerlijk bij lichte voorgerechten, groentesoep en vis en zeevruchten.
|
|
|
|
APPELLATIE : Campanië
DRUIVENRASSEN : Falanghina
OMSCHRIJVING PRODUCENT :
Cantine Pirovano is een bedrijf dat zich na de oprichting in 1910 heeft gespecialiseerd als bottelaar van lokaal geproduceerde, typerende wijnen uit een aantal Italiaanse wijnregio’s. De wijnen zijn afkomstig uit Veneto, Sicilia, Sardegna, Marche, Campania en Salento, maar worden in Calco gebotteld en opgeslagen.
KLEUR : Strogeel van kleur met groene reflecties
NEUS : De neus is fris en geurig. Hints van groene appel
SMAAK : Een frisse en uitgebalanceerde smaak die doet denken aan wilde bloemen.
WIJN / SPIJS : Heerlijk bij zeevruchten, visgerechten en schaaldieren.
|
|
|
|
Deze Pinot Griggio is een schitterende wijn van het wijnhuis Bertani met een frisse lichte en neutrale smaak. Deze wijn is uitstekend bij pasta’s, witte vleesgerechten of soep. Het is ook een ideale terraswijn op een zomerse avond.
|
|
|
|
Soave een wijn die gekend is sinds 1272. In 1483 werd de naam van de wijn aan de stad Soave gegeven.
De Classico streek is gelegen tussen Soave en Monteforte d’Alpone, het oudste gebied met de meeste wijngaarden. Deze gemakkelijk drinkbare wijn verdient het om Soave te heten. Soave betekent immers “liefelijk, zoet, zacht, aangenaam”.
Een single “Vineyard” wijn, afkomstig dus van één wijngaard de “Vigna San Lorenzo” optimaal gelegen in het hart van de Soave Classico.
Zeer verfijnde elegante Soave Cru met een bijzonder harmonieus karakter.
Mooie zuren en een prettig bittertje in de afdronk zorgen voor Italiaans raffinement.
Rijping van 6 maanden op Frans eikenhouten fusten.
Uitstekende begeleider van de Haute-Ciusine.
|
|
|
|
Dit is een echte multicépage, overtuig uzelf : Procanico 30 %, Grechetto 40%, Drupeggio, Verdello, Chardonnay elCustodik 10 %
In zijn neus zal u fruitbloesems, gele abrikozen en nectarines ruiken.
De smaak is wat bloemige en fruitige maar met behoudt van frisse zuren: een klasse voorbeeld van de Orvieto Classico.
Ideale wijn om zomeravonden te vullen of bij visgerechten
|
|
|
|
Druivensoorten : Chardonnay / Sauvignon Blanc
Strakke droge en aromatische wijn uit Noordoost-Italië, aan de grens met Slovenië.
Uit deze regio komen de beste witte wijnen van Italië.
Een prachtige wijn met volle smaak die geschikt is als aperitief of bij gerechten
Ideaal bij fijne koude vleeswaren en voorgerechten met vis.
|
|
|
 Griekenland / Oceanië
|
|
|
|
|
